Ein leises Knistern durchzieht die goldbraune Kruste, während schwarzer und heller Sesam als feine Kontraste auf ihrer Oberfläche tanzen. Mit dem ersten Biss eröffnet sich eine Welt fernöstlicher Aromen – warm, würzig und vielschichtig: Zartes Brot trifft auf lebendig marinierten, fein abgestimmten Rotkohl, der von Sojasauce durchzogen und von aromatischem Sesamöl sanft umhüllt wird.
Eine feine Schärfe tritt behutsam hervor – nicht dominant, sondern belebend, wie ein fernes Echo asiatischer Garküchen. Knusprig, saftig, würzig und frisch zugleich entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus Texturen und Aromen, das lange nachklingt und die Vorfreude auf den nächsten Bissen weckt.
| Energie: | 782 kJ / 187 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 36,3 g |
| davon Zucker: | 1,1 g |
| Eiweiß: | 5,7 g |
| Salz: | 1,5 g |
WEIZENmehl, Rotkohl fein, ROGGENmehl (ROGGEN), Meersalz, Hefe, SESAMöl, SOJAsause (Wasser, SOJAsauce 37% (Wasser, SOJAbohnen, Reis, Salz), Salz, Zucker, Alkohol), SEASM, Weizensauerteig (WEIZEN, Wasser, Meerdalz)
Monatsbaguette "Tokyo Garden" | 350g (halbgebacken)
4,20 €
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Ein leises Knistern durchzieht die goldbraune Kruste, während schwarzer und heller Sesam als feine Kontraste auf ihrer Oberfläche tanzen. Mit dem ersten Biss eröffnet sich eine Welt fernöstlicher Aromen – warm, würzig und vielschichtig: Zartes Brot trifft auf lebendig marinierten, fein abgestimmten Rotkohl, der von Sojasauce durchzogen und von aromatischem Sesamöl sanft umhüllt wird.
Eine feine Schärfe tritt behutsam hervor – nicht dominant, sondern belebend, wie ein fernes Echo asiatischer Garküchen. Knusprig, saftig, würzig und frisch zugleich entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus Texturen und Aromen, das lange nachklingt und die Vorfreude auf den nächsten Bissen weckt.
| Energie: | 782 kJ / 187 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 36,3 g |
| davon Zucker: | 1,1 g |
| Eiweiß: | 5,7 g |
| Salz: | 1,5 g |
WEIZENmehl, Rotkohl fein, ROGGENmehl (ROGGEN), Meersalz, Hefe, SESAMöl, SOJAsause (Wasser, SOJAsauce 37% (Wasser, SOJAbohnen, Reis, Salz), Salz, Zucker, Alkohol), SEASM, Weizensauerteig (WEIZEN, Wasser, Meerdalz)
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