Ein kräftiges Brot aus unserer Backstube
Das Pane Maggiore ist ein großformatiges Brot mit ausgeprägter Kruste und saftiger, lockerer Krume. In unserer Dresdner Backstube wird es von Hand gefertigt und erhält durch eine lange Teigruhe von 24 Stunden sein ausgewogenes, würziges Aroma. Ein Anteil Schweizer Ruchmehl sorgt für aromatische Tiefe und Struktur. Halbgebacken geliefert und von Hand verpackt eignet sich dieses Brot ideal zum Fertigbacken und Einfrieren.
Handwerklich gebacken in Ihrem Dresdner Backhaus
Seit 1993 backen wir im Dresdner Backhaus Brot in Dresden – für Dresden und darüber hinaus. Die handwerkliche Tradition an unserem Standort reicht bis 1825 zurück. Als familiengeführte Backmanufaktur entwickeln wir alle Rezepte selbst und setzen sie in unserer Backstube mit Erfahrung, Sorgfalt und natürlichen Zutaten um.
Unter der Leitung von Tino Gierig, Deutschlands erstem Brotsommelier, entstehen Brote, die handwerklich fundiert und alltagstauglich sind. Wir arbeiten mit ausgewählten Rohstoffen, möglichst aus der Region, und verzichten konsequent auf künstliche Zusätze.
Halbgebacken versendet – frisch fertig gebacken bei Ihnen zu Hause
Das Pane Maggiore wird bei uns nur bis kurz vor der Vollendung gebacken, anschließend sorgfältig verpackt und direkt aus Dresden an Sie versendet.
Zu Hause heizen Sie den Backofen auf 200–220 °C Ober-/Unterhitze vor und backen das Brot etwa 8–12 Minuten fertig. Die Kruste wird knusprig, die Krume bleibt saftig. Alternativ können Sie das Brot einfrieren und direkt aus dem Tiefkühlfach fertigbacken.
| Energie: | 798 kJ / 191 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 36,5 g |
| davon Zucker: | 0,5 g |
| Eiweiß: | 8,2 g |
| Salz: | 1,6 g |
Schweizer Ruchmehl 48,76% (WEIZENmehl, WEIZENvollkornmehl , WEIZENkleber, GERSTENmalz, WEIZENmalz , WEIZENstärke), Wasser, ROGGENmehl, Meersalz, Hefe
Pane Maggiore | 500g (halbgebacken)
5,10 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Ein kräftiges Brot aus unserer Backstube
Das Pane Maggiore ist ein großformatiges Brot mit ausgeprägter Kruste und saftiger, lockerer Krume. In unserer Dresdner Backstube wird es von Hand gefertigt und erhält durch eine lange Teigruhe von 24 Stunden sein ausgewogenes, würziges Aroma. Ein Anteil Schweizer Ruchmehl sorgt für aromatische Tiefe und Struktur. Halbgebacken geliefert und von Hand verpackt eignet sich dieses Brot ideal zum Fertigbacken und Einfrieren.
Handwerklich gebacken in Ihrem Dresdner Backhaus
Seit 1993 backen wir im Dresdner Backhaus Brot in Dresden – für Dresden und darüber hinaus. Die handwerkliche Tradition an unserem Standort reicht bis 1825 zurück. Als familiengeführte Backmanufaktur entwickeln wir alle Rezepte selbst und setzen sie in unserer Backstube mit Erfahrung, Sorgfalt und natürlichen Zutaten um.
Unter der Leitung von Tino Gierig, Deutschlands erstem Brotsommelier, entstehen Brote, die handwerklich fundiert und alltagstauglich sind. Wir arbeiten mit ausgewählten Rohstoffen, möglichst aus der Region, und verzichten konsequent auf künstliche Zusätze.
Halbgebacken versendet – frisch fertig gebacken bei Ihnen zu Hause
Das Pane Maggiore wird bei uns nur bis kurz vor der Vollendung gebacken, anschließend sorgfältig verpackt und direkt aus Dresden an Sie versendet.
Zu Hause heizen Sie den Backofen auf 200–220 °C Ober-/Unterhitze vor und backen das Brot etwa 8–12 Minuten fertig. Die Kruste wird knusprig, die Krume bleibt saftig. Alternativ können Sie das Brot einfrieren und direkt aus dem Tiefkühlfach fertigbacken.
| Energie: | 798 kJ / 191 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 36,5 g |
| davon Zucker: | 0,5 g |
| Eiweiß: | 8,2 g |
| Salz: | 1,6 g |
Schweizer Ruchmehl 48,76% (WEIZENmehl, WEIZENvollkornmehl , WEIZENkleber, GERSTENmalz, WEIZENmalz , WEIZENstärke), Wasser, ROGGENmehl, Meersalz, Hefe
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