Herstellung der Dresdner Backhaus Christstollen®

Einzigartig, edel und delikat sind die Eigenschaften, die den Dresdner Backhaus Christstollen® eindrucksvoll charakterisieren. Das Stollenbacken hat Tradition und reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Seit Generationen wird unser Stollen nach überlieferter Familienrezeptur von Meisterhand hergestellt. Die Auswahl der richtigen Zutaten ist mit ausschlaggebend für die Qualität dieses traditionsreichen Backwerks. Als klassisches Weihnachtsgebäck erfreut sich unser Dresdner Backhaus Christstollen® größter Beliebtheit.

Nur allerfeinste, erlesene Zutaten werden nach alter Familienrezeptur behutsam zu einem wohlriechenden, geschmeidigen Teig verarbeitet. Dieser wird liebevoll von Hand zu den traditionellen Stollen geformt. Kaum aus dem Ofen, werden zu dunkel geratene Rosinen von der Oberfläche abgelesen. Im Anschluss daran werden die Stollen mit Butter und Kristallzucker veredelt. Nach einer Ruhepause von 24 Stunden werden die Stollen dann mit Puderzucker verziert und erhalten so ihr endgültiges Aussehen und diesen auserlesenen Geschmack. Das Dresdner Backhaus gehört ebenfalls zur Familie Kreutzkamm, deren Kreutzkamm Rosinenstollen wurde im Dezember 2022 von der Stiftung Warentest sensorisch mit „sehr gut“ bewertet. Das Dresdner Backhaus ist dem Qualitätsanspruch der Familie Kreutzkamm verpflichtet. Mit unseren besten Wünschen empfehlen wir Ihnen unsere Dresdner Köstlichkeit.