Henry Mueller
Wir freuen uns, dass seit Herbst 2024 Henry Mueller in unserer Backschule Stollenkurse übernommen hat. Henry Mueller ist Konditormeister und war langjährig der Obermeister der Bäckerinnung Dresden sowie Vorsitzender des Schutzverbandes Dresdner Stollen e.V. Henry Mueller hat neben seinen Fachkenntnissen über den Dresdner Stollen und das Backen an sich, auch ein breites Wissen von Zitaten auf Lager, wie beispielsweise von Wilhelm Busch und Heinz Erhardt.
Erfahrung in der handwerklichen Backkunst von Geburt an
Henry Mueller hatte bis vor kurzem seine eigene Bäckerei, die Feinbäckerei Mueller in Langebrück bei Dresden. Die Feinbäckerei Mueller hatte Henry bereits von seinem Vater Otto übernommen und so liegt ihm das Backen von Kindesbeinen an im Blut. Henry ist begeisterter Motorradfahrer und seine "Los Stollos" Kluft ist von nah und fern zu sehen. Oft von Kopf bis Fuß in der Stollenkluft gekleidet , also von der Stollensocke bis zum Stollen-Halstuch, ist Henry ein herausragender Dresdner Stollenbotschafter.
