Tino Gierig & Eli Kreutzkamm-Aumüller
Unsere Geschichte
Die Geschichte des Dresdner Backhauses beginnt im Jahr 1993 mit der Übernahme des traditionsreichen Striesener Backhauses durch Eli Kreutzkamm-Aumüller. Ihre Familie war bereits seit 1825 in Dresden als angesehene Konditoren tätig. Mit der Neugründung der Dresdner Backhaus GmbH kehrte das traditionsreiche Handwerk nach Dresden zurück – mit dem Ziel, Qualität, Natürlichkeit und Handarbeit wieder in den Mittelpunkt zu stellen.
Unsere Werte: Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit
Im Dresdner Backhaus stehen wir für Vielfalt, Frische, Qualität und Nachhaltigkeit. Unsere Produkte werden mit viel Liebe und der nötigen Zeit traditionell handwerklich hergestellt. Dabei setzen wir auf beste, möglichst regionale Zutaten und verzichten konsequent auf künstliche Zusatzstoffe, Aromen und Konservierungsstoffe.
Nur so gelingt es uns, Ihnen täglich einzigartige Produkte von bester Qualität anzubieten.
Ohne unser Team gäbe es kein Dresdner Backhaus. Ob in der Backstube, im Verkauf, in der Konditorei oder in der Logistik – unsere Mitarbeiter sind das Herzstück unseres Unternehmens.
Viele von ihnen sind seit Jahren mit dabei, kennen unsere Stammkunden persönlich, geben ihr Wissen weiter und sorgen mit Sorgfalt, Freude und Erfahrung dafür, dass unsere Werte Tag für Tag gelebt werden.
Wir sind stolz auf unsere Backhaus-Familie – ein starkes Team, das gemeinsam dafür sorgt, dass unsere Kundinnen und Kunden täglich echtes Handwerk, ehrliche Qualität und ein Stück Heimat erleben. Gemeinsam. Für Sie.
Geschäftsführung
Eli(sabeth) Kreutzkamm-Aumüller und Tino Gierig führen das Dresdner Backhaus mit Herz und Kompetenz. Als Betriebswirtschaftlerin, Brotsommelier, Bäckermeister, Konditor und Unternehmerduo stehen sie für Qualität, Verantwortung und die Liebe zum echten Bäckerhandwerk.
Natürlich. Weitergedacht.
Wir glauben: Gutes Brot beginnt mit Verantwortung.
Deshalb achten wir auf regionale Zutaten, kurze Wege und ressourcenschonende Prozesse.
Gleichzeitig denken wir Handwerk neu – mit modernen Backmethoden und innovativen Ideen, die Tradition und Zeitgeist verbinden.
Unsere Zutaten stammen, wo immer möglich, aus der Region.
Wir verzichten auf künstliche Zusätze, setzen auf handwerkliche Herstellung und optimieren unsere Abläufe kontinuierlich – im Sinne der Umwelt und Ihrer Gesundheit.
Natürlichkeit, die man schmeckt.
Fortschritt, den man fühlt.
Denn wer wie wir täglich mit der Natur arbeitet, weiß: Nachhaltigkeit ist kein Trend – sie ist unsere Verantwortung.
