Dresdner Christstollen Bäcker
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Kräuterknolle | 500g (halbgebacken)
Weizen
Roggen
Dinkel

Kräuterknolle | 500g (halbgebacken)

Was für eine Duftolympiade: In diesem Brot ist Oma´s Kräutergarten eingebettet und sendet unablässig verführerische Signale „Vernasch mich - jetzt“!

Diesen Vorschlag sollte man folgen, denn das Zusammenspiel der knusprig aufgeworfenen Kruste und dem moosweichen Inneren setzt einfach Glückgefühle frei. Ich empfehle dazu feinstes Tartar mit Kapern, einen grünen Spargel-Tomaten-Salat mit Senfdressing. Als krönender Abschluss rundet ein Glas portugiesischer Vino Verde die Komposition ab.

Zutaten
Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, DINKELMEHL, QUARK, Aromabrot (WEIZENMEHL, ROGGENMEHL) Meersalz, Dill Hefe, Petersilie, Schnittlauch, ROGGENSCHROT
Nährwerte pro 100g
Energie: 826 kJ / 197 kcal
Fett: 1,4 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 37,6 g
Davon Zucker: 2,3 g
Eiweiß: 6,5 g
Salz: 1,4 g
davon Ballaststoffe: 3,2 g
Broteinheiten: 3,1 BE
Menge
Artikelnummer: 10413
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